Bôtan Distillery combineert de Distillers Collection in een Tasting Kit. Ontdek de expressie van de vijf blends. 

Onze distilleerderij is een unicum. De distillaten hebben karakter, complexiteit en gelaagdheid. Ontdek het smaakpalet van de vijf blends die zich differentiëren door hun expressie in de neus, het palet in de mond & de lange afdronk.

De Distillers Collection zijn gebaseerd op een regio in de wereld en hun terroir. Elke blend combineert ingrediënten waaronder verse kruiden, bloesems en specerijen die uniek zijn aan het klimaat en het terroir. Dit resulteert in een expressie van de eetcultuur waardoor de blends perfect pairen met de culinaire keuken van de regio. 

Het uitgesproken karakter van onze N/A spirits is uniek. In tegenstelling tot andere merken is Bôtan Distillery geen imitatie van een alcoholische gin. We 'vervangen' niet gewoon een moment en we gaan in tegen de industrialisatie van de N/A sector. Wij creëeren N/A spirits met ambacht en authenticiteit wat resulteert in intense distillaten. 

Dankzij de Tasting Kit ontdek je jouw favoriete blend. Via onderstaande methodiek onderscheid je het geur-, smaak- en het aromapalet (de perfecte combinatie van alle gewaarwordingen). 

Voorbereiding

	Neem 5 wijnglazen. Proeven in een wijnglas laat toe om het complete aromapalet te ontluiken.
	Unbox de Tasting Kit.  Distillers Collection (5 blends)  Gastronomic Serve Guide  Jigger  Gift card ter waarde van 12%
	Neem alle ingrediënten voor de Tasting Session klaar. Ik som ze alvast voor je op:  Ijsblokken (10 stuks volstaan)  Tonic Water Ginger Ale Grapefruit Soda of Ginger Beer  Bruiswater
	Giet telkens het kleinste jiggermaatje (25ml) per blend in een wijnglas. Start van links naar rechts met Pine Haze, Juniper Garden, Citrus Spice, Signature Blend & Oriental Roast.
	Neem plaats en focus.

Tasting Session 

De Tasting Session bestaat uit twee delen. Eerst ontdekken we het geurpalet, hierna maken we Tasting Serves en ontdekken we we het smaakpalet, of het hele aromapalet. 

DEEL 1: RUIKEN

	Ervaar het aroma via de geur. Het is verleidelijk, maar... het is nog nét iets te vroeg om te proeven.
	Start de Tasting Experience in Europa met het distillaat Pine Haze dat het Scandinavische terroir reflecteert. Vervolg met Juniper Garden, een reflectie van de Mediterraanse regio. Vervolgens gaan we naar Japan via de blend Citrus Spice. Hop naar Noord-Afrika voor een expressie van onze Signature Blend. Afsluiten doen we in Centraal-Amerika met het distillaat Oriental Roast.
	Neem de Gastronomic Serve Guide bij de hand en start op pagina 36. Deze pagina toont het aromapalet van de blend Pine Haze. Off we go!
	Neem het aroma tot jou door het glas te walsen en vervolgens tot je neus te brengen. Ruik eerst met gesloten mond, vervolgens met open mond. Merk je het? Je neemt nog meer aroma op. Nog een tip: ruik kort. Als je te lang ruikt, adapteren je zintuigen, wennen de geuren en onderscheid je de aromas minder goed.
	Ontdek  één voor één het aroma van elk van de distillaten. Geen zorgen als je een pauze wil inlassen. Onze distillaten blijven intens.

DEEL 2: PROEVEN

	Nu is het tijd voor een tasting van de Distillers Collection. We doen dit door toevoeging van een mixer en maken kleine Tasting Serves. Zie onderstaande aanbeveling. Het smaakpalet bij onze distillaten komt tot uiting door toevoeging van zuur, zoet en/ of bubbels. Wist je dat spirit sommeliers water toevoegen om het volledige smaakpallet te ontdekken? Ook wij voegen we een vorm van water toe om het smaakpalet ten volle te ontdekken.
	De Tasting Serves leunen aan bij de Perfect Serve van elke blend (zie Gastronomic Serve Guide), en toch zijn ze slechts een fractie van het eindresultaat. Het doel van de Tasting Kit? Samen jouw geprefereerde distillaat ontdekken. Daarna kan jij de Perfect Serve van jouw favoriet distillaat maken.
	Het smaakpalet is mogelijks anders dan je verwachting die je neus aangaf. Mogelijks is de Pine Haze niet je geprefereerde geur, maar verbaast het smaakpalet enorm? Of misschien ben je verbaasd over de Signature Blend waarbij florale en zachte rozen en witte thee de bovenhand nemen?

Tasting Serves Recepten 

Ervaringen  

Valt het op dat de neus van de Tasting Serves anders is dan de neus van het pure distillaat? Door toevoeging van zuur, suiker of bubbels opent het palet volledig. De geuren sprankelen en worden nog meer expressief. 

Van bij de start stelden we onszelf de uitdaging om complexe en gelaagde N/A distillaten te maken. Zo maak jij thuis gastronomische en mature N/A cocktails.Let bij de tasting ook op de impact van onze N/A blends op het mondgevoel. Dit is vol, gelaagd en heeft impact. Ook de afdronk is lang en gelaagd. 

Heb je een favoriet gevonden? Heb je een geur en smaak ontdekt die net dat tikje té aromatisch is voor je? Of zou je de Perfect Serve van elke 5 blends willen maken? Onze uitgesproken smaken nodigen sterke meningen uit. Ik ben benieuwd naar jouw mening. Geef je favoriete blend te kennen per mail aan ina@botan-distillery.com 

P.S.: Vergeet je Gift Card van 12% korting op de Distillers Collection (500ml) niet in te ruilen. 

Cheers, 
Ina Simone